De ideale snelle orzo: binnen no-time op tafel, boordevol groenten en met de heerlijke, volle smaak van knapperige chorizo. Perfect voor een doordeweekse dag waarop je toch iets smaakvols en voedzaams wilt eten.

Mijn all-time favorite: deze lasagne maak ik graag wanneer er mensen komen eten, maar ook gewoon heerlijk met z’n tweetjes. Hij is romig, hartig en zit bomvol verse groenten. De gebakken paddenstoelen en zachte spinazie zorgen voor een volle smaak, terwijl Parmaham en een vleugje truffeltapenade er een luxe draai aan geven. Afgewerkt met een goudbruine laag Parmezaanse kaas is dit een gerecht dat altijd indruk maakt – en mij nooit verveelt.

Dit gerecht is een knipoog naar het klassieke aardappelen–vlees–groenten-bordje, maar dan met nét wat meer smaak en variatie. Krokante krieltjes, malse kipfilet met kruidige smaken, en frisse broccoli: simpel, voedzaam en toch verrassend lekker.